¡Cómo pasa el tiempo! El 15 de enero de 2001 abrimos las puertas de La Jamonería y ya han pasado 25 años, se cumplen nuestras bodas de plata.
Durante este tiempo, nuestro humilde restaurante se ha convertido en algo más que nuestra segunda casa. Entre jamones, comida de verdad, y vinos; hemos celebrado con vosotros todo tipo de momentos especiales. Os hemos acompañado en cumpleaños, pedidas de mano, aniversarios de boda, celebraciones de boda, comuniones y bautizos, eventos tecnológicos, masterclass de corte de jamón a cuchillo y muchos más momentos especiales.
Por nuestra barra han pasado personas de a pié, celebridades, turistas, colegas de oficio y proveedores. Todas ellas amistades que guardamos con gran cariño.
Os agradecemos de todo corazón que hayáis contado con nosotros.
Una celebración sin fiesta
Sin embargo, los que nos conocéis sabéis que este es un aniversario agridulce para nosotros, ya que por tercer año consecutivo no vamos a poder celebrarlo con vosotros.
Con la llegada del vecino que compró la casa adyacente, un palacete, se gestó un conflicto que ha acabado en una batalla judicial. Nos sentimos como David contra Goliat, en un proceso dilatado por recursos y más recursos. La situación es tan descarada, que no llegamos a comprender si se debe a que tiene mucho dinero, contactos en la administración, o todo a la vez. Solo podemos hacer especulaciones.
El caso es que también nos sentimos maltratados por el Ayuntamiento de Zaragoza, y nos encontramos en un callejón con una salida muy difícil de encontrar.
La situación ha afectado tanto a nuestra salud mental, que nos vimos obligados a cerrar nuestro negocio, esperamos que de forma temporal.
Gracias por vuestro apoyo
Vuestros mensajes de apoyo nos llenan de fuerzas.
Si queréis ayudarnos, os pedimos que compartáis nuestros mensajes en redes sociales. Tenemos esperanza en que un poco allane el terreno y se acelere la resolución de este conflicto.
Y ya que no podemos celebrar este aniversario en persona, nos animaría mucho hacerlo de manera virtual. ¿Nos ayudas a compartir en redes sociales recuerdos y fotos que tengas con nosotros? Acuérdate de añadir el hashtag #LaJamonería25Años para que los veamos.
Esperamos poder acompañaros en vuestras celebraciones pronto.
Gracias y… ¡¡Jamón del bueno para todos!!
Con cariño, Isabel y Félix
PD: Muchos de vosotros nos estáis pidiendo más detalles de lo ocurrido, así que os hemos preparado un resumen:
Por un lado un resumen contado por nosotros: Pulsa aquí para verlo.
También tenemos el informe de un ARQUITECTO - PERITO, que ofrece un punto de vista imparcial: Pulsa aquí para verlo.
También tenemos un documento en el que voy a registrar todo lo que ha ido, y sigue, pasando. Es más tostón, pero si no tienes @Netflix te vas a entretener más que con una serie de intriga. Iré subiendo capítulos poco a poco: Pulsa aquí para verlo.